Quanto costa il menù di Casa Perbellini?

quanto costa il menu di casa perbellini? Dettagli e costi

Sapere quanto costa il menu di casa perbellini permette di pianificare con precisione unesperienza gastronomica esclusiva. Conoscere in anticipo le varie proposte evita sorprese e garantisce una scelta adatta alle proprie esigenze. Esaminare i dettagli delle offerte aiuta a vivere al meglio il percorso a tavola.

Quanto costa il menu di Casa Perbellini 12 Apostoli?

Il prezzo menu degustazione casa perbellini 12 Apostoli a Verona è compreso tra 220 e 280 euro a persona per i percorsi tradizionali serviti nelle sale storiche, mentre lesperienza immersiva allo Chefs Table raggiunge i 395 euro a persona con abbinamento vini incluso. Ce la possibilita di ordinare anche due o tre portate selezionate liberamente dai percorsi degustazione. I prezzi variano in base alla tipologia di viaggio gastronomico scelto e alle opzioni di abbinamento calici.

Pianificare una cena in un tempio della gastronomia richiede trasparenza e dettagli chiari sui costi, per capire esattamente quanto si spende da casa perbellini. I prezzi di listino attuali rispecchiano fedelmente il prestigio delle tre stelle Michelin attribuite allo chef Giancarlo Perbellini. Le cifre indicate si riferiscono esclusivamente alle opzioni food e alle combinazioni piu strutturate proposte direttamente dalla cucina, escludendo eventuali extra personali ordinati dalla cantina generale.

I tre percorsi degustazione nelle sale storiche

Allinterno delle suggestive sale del Volto e degli Affreschi, la cucina esprime la propria filosofia attraverso tre percorsi distinti, studiati per valorizzare la stagionalita. Il menu dedicato alla moglie dello chef e incentrato sulle creazioni contemporanee piu recenti prevede un casa perbellini io e silvia prezzo di 230 euro a persona. Chi desidera invece ripercorrere i grandi classici della carriera del cuoco puo optare per Storie di Casa, proposto a un prezzo di 250 euro a persona.

La terza opzione disponibile si chiama LEssenza ed e una proposta interamente vegetariana, priva di glutine, latticini, carne o pesce. Questo percorso, che punta alla massima purezza degli ingredienti vegetali, prevede un menu l essenza casa perbellini costo pari a 220 euro a persona. Ricordo che per i tavoli completi la cucina richiede solitamente la scelta del medesimo percorso degustazione per tutti i commensali, cosi da garantire il corretto ritmo del servizio.

L'esperienza esclusiva dello Chef's Table

Per chi cerca un contatto diretto con la brigata e desidera assistere dal vivo alla nascita di ogni piatto, la struttura mette a disposizione un bancone speciale vista cucina. Lo Chefs Table offre un menu fisso a sorpresa composto da 8 portate principali, non modificabile per esigenze alimentari o preferenze personali. Se vi state domandando quanto costa il menu di casa perbellini per questa esperienza, il costo complessivo e di 395 euro a persona, una cifra che include sia il percorso gastronomico sia una selezione di vini in abbinamento.

Ordinare alla carta: costi e modalita

Se non si desidera affrontare un intero percorso guidato, la struttura lascia la liberta di comporre una selezione piu snella estraendo i piatti direttamente dai diversi menu della casa. Scegliendo la formula da due piatti il prezzo fisso e di 230 euro a persona. Se si preferisce un pasto piu completo, lopzione da tre piatti comporta una spesa di 260 euro a persona.

I singoli piatti ordinati al di fuori dei percorsi strutturati seguono comunque la logica della grande cucina dautore. Per fare qualche esempio concreto basato sulle proposte piu celebri della casa, il carrello dei formaggi e il celebre dessert Mille e Millefoglie vengono proposti singolarmente a un costo di 35 euro ciascuno. Altre portate storiche e iconiche, come il risotto mantecato allAmarone o il rognone trifolato, si attestano invece su una richiesta di 75 euro a piatto.

Riepilogo prezzi menu e formule a persona

Ecco uno specchietto riassuntivo per mettere a confronto i costi fissi dei percorsi e delle formule disponibili.

L'Essenza (Vegetariano)

Opzionale, a partire da 120 euro

220 euro a persona

Percorso degustazione vegetariano, senza glutine e senza latticini

Io e Silvia

Opzionale, con selezioni dedicate da 120 o 180 euro

230 euro a persona

Menu degustazione incentrato sulle ultime novita e sulla ricerca stagionale

Storie di Casa

Opzionale, esclusiva selezione della cantina

250 euro a persona

Viaggio celebrativo attraverso i piatti piu iconici dello chef

Formula 2 Piatti (alla carta)

Escluso, calcolabile alla carta o su proposta del sommelier

230 euro a persona

Selezione libera di due portate a scelta dai menu tradizionali

Formula 3 Piatti (alla carta)

Escluso, ordinabile al calice o in bottiglia

260 euro a persona

Selezione libera di tre portate a scelta dai menu tradizionali

Chef's Table ⭐

Incluso nel prezzo finale (selezione di 6 calici)

395 euro a persona

Tavolo speciale fronte cucina con 8 portate al buio

L'esperienza di coppia di Marco e Valeria a Verona

Marco, un professionista trentacinquenne di Padova, desiderava fare un regalo memorabile alla fidanzata Valeria in occasione del loro anniversario, scegliendo un ristorante d'alta cucina a Verona. Aveva il forte timore di sforare il budget iniziale a causa di costi poco chiari legati alle bevande e ai ricarichi della cantina.

Durante la prenotazione online nel sistema del locale, Marco si e trovato in difficolta nel comprendere l'esatto funzionamento degli abbinamenti. Temeva che optare per la formula alla carta potesse limitare l'esperienza complessiva, facendoli sentire esclusi dal vero percorso pensato dallo chef.

Al loro arrivo nelle sale storiche affrescate, il sommelier ha chiarito ogni dubbio illustrando con estrema trasparenza le due selezioni di vini disponibili per il percorso Io e Silvia. Questa spiegazione ha permesso a Marco di rilassarsi e godersi la serata senza l'ansia del conto finale.

La coppia ha scelto il percorso degustazione abbinando la selezione di calici intermedia. La spesa finale e stata di 230 euro a testa per il cibo, piu l'opzione vini, confermando che la pianificazione trasparente evita sorprese spiacevoli nei locali stellati.